2006 Château La Rose-Pourret, Bordeaux, France, Saint-Emillion Grand Cru

Issu de propriétés exploitées au sein de la même famille depuis plus de 100 ans, le Château La Rose Pourret apparaît dès le début du 20ème siècle, sous sa forme actuelle : une exploitation de 8 hectares d’un seul tenant, située à quelques centaines de mètres du clocher de Saint-Emilion, au cœur des meilleurs terroirs. Propriété de la famille Warrion.

La surface en production est de 8 hectares et la production moyenne annuelle est de 42 000 bouteilles. Le sol contient de l’argilo-sableux sur crasse de fer. Sables anciens. L’encépagement est 70% Merlot et 30% de Cabernet. L’âge moyen du vignoble est de 35 ans. La méthode de culture est traditionnelle avec effeuillage, vendange en vert, vendanges manuelles. La vinification se fait en cuves thermorégulées avec une macération de 3 à 4 semaines. L’élevage se fait en barriques de chêne pendant 14 mois. Les barriques sont renouvelées à 40% chaque année.

L’assemblage du millésime 2006 est de 75% Merlot et 25% Cabernet franc.