Volupté, Les Clos Maurice, Loire Valley, France, Crémant de Loire AOC

Le Domaine Les Clos Maurice est un domaine viticole familial situé dans la commune de Varrains, au cœur de l'appellation Saumur Champigny, en Loire. S'étendant sur environ 21 hectares, ce domaine produit une variété de vins, dont le Saumur Champigny, Saumur Blanc, Crémant de Loire, Saumur Rouge et Saumur Rosé​​.

Depuis 1997, le domaine est dirigé par Mickaël Hardouin, fils de Maurice. Sous sa direction, le domaine a reçu de nombreuses récompenses et est reconnu pour son respect de la tradition et de la biodiversité. En 2012, le domaine a été certifié en Agriculture Biologique par Ecocert, et en 2021, il a également obtenu la certification en biodynamie par Demeter. Cette transition vers la biodynamie reflète une philosophie de gestion des vignes basée sur les cycles naturels et la biodiversité environnante.

Le domaine se distingue par sa démarche écologique rigoureuse, limitant l'utilisation de soufre et de cuivre dans les vignes et réduisant les doses de sulfites dans la cave.

Les vins du Domaine Les Clos Maurice sont très appréciés pour leur qualité, avec des cuvées comme "La Licorne" en Saumur Blanc et diverses versions de Saumur Champigny, telles que La Pièce d'Or ou Midi.