100 IO, Domenico Armani, Trentin, Italie, Trentino DOC

Tout a commencé le 7 décembre 1607, quand Domenico Armani a signé des documents notariés (qui sont encore dans les archives historiques du Trentin) qui certifiait que son père Simone lui léguait « les terres couvertes de vignes et d'arbres". A partir de ce moment-là, la terre reçu le nom de la famille.

Quatre siècles de tradition, qui jour après jour enseigne méthode, respect et ténacité. Pour citer Albino Armani: «Cette tradition me stimule de continuer à croître, plonger vos mains dans le sol et la faire tourner en vin, c’est sans aucun doute la profession la plus merveilleuse que le destin m’ai réservé.»

Parmi les régions de l'Italie, le Trentin est la plus célèbre pour la culture du Chardonnay qui ici se distingue par sa synthèse parfaite de la force et de douceur. Ce cépage se développe merveilleusement bien dans le microclimat de la Val d'Adige et exprime toute son excellence dans un vin de grand corps et de l'élégance.

Les raisins proviennent de Vallagrina et Valle dell'Adige. Sol de pierres calcaires. Vendanges manuelles. Fermentation en acier inoxydable avec une petite fraction de grands fûts de bois.