Duca di Dolle Prosecco Superiore
Bulles • Vénétie • Valdobbiadene DOCG • Italie • Prosecco
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Duca di Dolle Prosecco Superiore, Veneto, Italie, Valdobbiadene DOCG
Appartient au patrimoine historique de la famille Bisol. Les origines de la famille Bisol à Valdobbiadene remonte au 16ème siècle. La récolte de raisin a été la principale activité d’Eliseo. En 1875 il décide de produire son propre vin et de le vendre personnellement. Mais la Première Guerre mondiale a causé beaucoup de dégâts dans le vignoble et à la société. Dans les années 30 son fils Desiderio plante de nouvelles vignes et donne un coup de pouce à l'entreprise. Aujourd'hui, l'entreprise possède 50 hectares de vigne dont 3 hectares sont situés sur la célèbre colline de Cartizze.
Le Prosecco est le cépage majeur dans la production de ces vins effervescents fruitées du même nom. Raisins issus de la culture biologique.
- Nom :
- Duca di Dolle Prosecco Superiore
- Appellation :
- Valdobbiadene DOCG
- Pays :
- Italie
- Région :
- Vénétie
- Type :
- Bulles
- Cépage :
- Prosecco
- Contenance :
- 750 ml
- Degré d'alcool :
- 11,5%
- Type :
- Jaune clair avec des teintes vertes, bulles très fines et vivantes
- Nez :
- Nez attirant d'abricots, de pêches et de Granny Smith, petite pointe d'agrumes, de vanille et de poivre blanc
- Bouche :
- Remplit bien la bouche en rondeur, demi-sec avec beaucoup de finesse, rappel des impressions de fruit en bouche, longue mémoire
- Suggestion de mets :
- Vin idéal pour l'apéritif mais également avec du foie gras sur un toast chaud brioché
- Garde :
- To drink from now until 4 years
- Température de Service :
- 8°C
- Livraison :
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- Conditionnement :
- Toutes les bouteilles sont reconditionnées dans un emballage antichoc conçu pour le transport de vin.