Bourgogne is misschien wel een van de wijnregio's waar het getrouwheidspercentage één van de sterkste is. Dit wordt bevestigd door een recent marktonderzoek: 83% van de respondenten zegt deskundigen en kenners te zijn, slechts 2% zegt beginners te zijn. 83% heeft al de regio Bourgogne werkelijk bezocht en bijna 16% zou zo dit binnenkort gaan doen. Bourgognewijnen zijn dus geen...

Terwijl de productie stijgt in Frankrijk na twee jaar van kleine opbrengsten, vond zij haar normale peil terug in de wijngaarden van de Languedoc. Een situatie die niet gerelateerd is aan de regenbuien in de herfst, want de druiven waren ondertussen reeds geplukt, maar wel aan het deficit in de pluviometrie gedurende de eerste 6 maanden van het jaar en...

Vorige week, lanceerde het beroemde champagnehuis Louis Roederer zijn Brut Nature 2006 in Londen. Dit is het eerste nieuwe product voor dit merk sinds 40 jaar. De laatste lancering dateert van 1974 met de creatie van de Crystal Roederer Rosé. Deze champagne onderging trouwens geen malolactaatgisting. Het idee van het creëren van een champagne Roederer met een laag glucosegehalte kwam...

Het moet wel gezegd worden dat het hier gaat om een wijnbar die voorbehouden zal zijn voor de patiënten (en hun familie) van de dienst palliatieve zorgen. Een excellent idee volgens heel wat personen, want een verblijf op palliatieve zorgen betekent niet altijd dat men zich reeds in een terminale fase van het leven bevindt. Het idee achter deze wijnbar...

Champagne Dom Pérignon lanceert de Dom Pérignon P2-1998. P2 staat voor Tweede Plénitude, voor een nieuwe interpretatie van de klassieke aspecten van Dom Pérignon Vintage 1998. De tweede Plénitude is een feit na minimaal twaalf jaar rijping in de wijnkelder. Tijdens deze periode geeft de wijn expressie aan de intensiteit van Dom Pérignon. De eerste Plénitude van Dom Pérignon Vintage...

Als je de taal van Molière enigszins beheerst is er pas een indrukwekkend nieuw wijnboek verschenen van de hand van Charles Frankel. Charles Frankel, was al vroeg geïnteresseerd in het vulgariseren van wetenschap, zowel in de visuele als geschreven media. Na zijn studies in de geologie uitgevoerd in de Verenigde Staten (vulkanologie, planeetkunde) kreeg hij deze microbe te pakken. Verdeeld...

Een tijdje terug overleed Nicolas Feuillatte, stichter van het gelijknamige Champagnehuis. Nu wordt de regio heel hard geraakt door het overlijden van een heel talentvol champagnemaker. Thierry Roset, wijnmaker en keldermeester van Charles Heidsieck, is zondag 5 oktober plots overleden. Thierry was pas 55 jaar oud. Onlangs vierde Thierry nog zijn 25 jaar bij Charles Heidsieck. In 1985 was hij...

Men merkt dat de druiven stokken aangetast zijn door echte meeldauw als de bladeren en trossen een witgrijs schimmelpluis vertonen. Het is alsof er men een wit poeder opgespoten heeft. De symptomen van Oïdium kunnen verward worden met die van valse meeldauw (Mildiou). Bij echte meeldauw zit de schimmel op de bovenzijde van het blad en barsten de druiven open,...

Welkom in onze nieuwe Sacriana Wijnoutlet!  Adres: Sacriana Wijnoutlet - Leuvensesteenweg 67, 3080 Tervuren Openingsuren: 24u/24u op www.sacriana.com 7d/7d op afspraak Weekdagen tussen 10u en 18u

Slecht nieuws uit de Bourgogne. Na de jaargang 2013 die reeds ontbrak in de mooie serie wijnen van het Domaine Chanson, zal ook 2014 niet beschikbaar zijn. Zwaar geraakt door de hagel in het voorjaar heeft de wijngaard zo hard afgezien dat er onvoldoende gezonde druiven zijn om deze wijn met een grote reputatie te produceren. Deze wijn bestaat zowel...