Mas Amiel is een zeer bekend domein in Maury (Côtes du Roussillon) dat gespecialiseerd is in het maken van zoete dessertwijnen van heel grote kwaliteit. Heel dikwijls zijn deze wijnen van het oxidatieve type waardoor ze bijzonder lang kunnen bewaren. Sinds enkele jaren maakte men ook op het domein een aantal witte, rode en roséwijnen van het normale type ter...

Een pas verschenen rapport gaat er vanuit de markt voor Champagne pas in 2018 terug zijn record hoogte van 2011 zal evenaren. Hiervoor rekenen ze vooral op de markten van het Verenigd Koninkrijk, Duitsland en België! Maar op zeker te spelen zal men ook de groei buiten Europa moeten stimuleren. In 2011 verkocht men in totaal 323 miljoenflessen. Sinds 2...

Als het om Rusland gaat dan zijn we in de wijnwereld wel het één en ander gewoon. Maar de wereld stond toch even stil toen aangekondigd werd dat Veuve Clicquot een bruistablet op de markt zou brengen om zo op ieder moment en elke plaats mogelijk een glas Champagne instant te bereiden. De hele Champagne wereld stond op zijn kop,...

De tegenhanger van de verticale degustatie is de horizontale degustatie. Deze heeft weerom niks te maken met de houding waarin de proevers zich bevinden maar wel op de wijze waarop deze proeverij tot stand komt. De bedoeling van een horizontale degustatie is de eigenschappen van een terroir of zelfs een bodem tot zijn recht te laten komen, een vergelijking te...

Philippine de Rotschild, eigenares van het Château Mouton Rotschild is overleden ten gevolge van een zware chirurgische ingreep. Geboren in 1933, was ze de dochter van Baron Philippe de Rotschild. Ze was eigenares, samen met haar kinderen, van dit beroemde kasteel maar ook hoofdaandeelhouder van de Baron Philippe de Rotschild SA (o.a. Mouton Cadet). Het begin van haar carrière had...

De San Francisco Bay Valley werd zondag 24 augustus 2014 om 3u30 lokale tijd getroffen door de zwaarste aardbeving die de streek trof sinds 25 jaar. De aardbeving liet 6,1 op de schaal van Richter noteren. Naast veel materiële en lichamelijke schade van algemene aard werd in het bijzonder ook de wijnstreek Napa Valley getroffen. Het epicentrum lag amper op...

Nicolas Feuillatte, de naamgever van de grootste coöperatie in Champagne, is overleden op 88 jarige leeftijd. De Champagne is de meest verkochte in Frankrijk (52 % marktaandeel!) en je kan hem in 83 landen ter wereld op wijnkaarten aantreffen. Nicolas begon met het maken van Champagne in 1976. Hij had fortuin gemaakt in New York in de Verenigde Staten als...

In Hong-Kong overleed op 4 augustus 2014, de 49-jarige Dingxiang Loeng, een bekende en zeer flamboyante Chinese zakenman. De doodsoorzaak was wel heel uitzonderlijk en gebeurde in het bijzijn van 217 genodigden. Hij overleed in zijn suite van het Island Shangri-La hotel tijdens een receptie die hij hield voor zijn verjaardag. De miljardair werd heftig geraakt op de zijkant van...

Bij dure flessen worden nogal eens vervalsingen aangetroffen op de markt, zelfs zo vergaand dat er “authentieke flessen” opduiken van sommige domeinen in oude jaargangen die nooit gemaakt werden! Een heel vervelende zaak voor producenten en consumenten. Deze laatsten willen er uiteraard 100 % zeker van zijn dat de fles die ze kopen echt is en nooit geopend werd. Inside...

Dit is een ongelooflijk interessante vorm van degusteren, ook voor beginnende proevers. Uiteraard gaat het niet om de houding waarin de proevers zich bevinden gezien dit in onze tijden over het algemeen verticaal is. Alhoewel, als we de geschiedenisboeken er op naslaan, dit ooit anders geweest was. De Romeinen aten en dronken half liggend in een gebouw dat het Triclinum...