Nick Baeyens a remporté ce lundi 9 septembre la victoire belge de la compétition « Servir Nikka (Whisky) d’une façon parfaite. Il représentera notre pays lors de la finale européenne qui se tiendra à l'Ile de la Réunion près de Madagascar au début Décembre Cette compétition Belge a eu lieu cette année à Baar à Gand. Six participants ont été...

Les vignerons débuteront les récoltes la 3ème semaine de septembre.  Des raisins dorés à perte de vue, voilà le paysage qu’offre la Moselle luxembourgeoise, en septembre. Les vignes portent leur lourd trésor: des grappes de raisins gorgés de sucre, cueillies dès la fin du mois. La route des vins de Moselle, au Grand-Duché de Luxembourg, est extraordinaire à sillonner durant...

Le coup d'envoi des vendanges 2014 est donné ! Lundi matin, semaine dernière, les premiers cueilleurs ont investi les vignes sous le soleil. En première vue la récolte serait prometteuse aussi bien pour la qualité que pour la quantité. Selon France Agri Mer (institut national des produits agricoles et de la mer) on devrait atteindre 3,2 million d'hectolitres cette année...

Cette déclaration de choc a été faites en ce début de mois par Claude Gillis sur le blog ‘Voyages du vin du monde » Claude Gillis commente : « C’est ce qu’affirme Pierre Yves Morvan, qui se décrit lui-même comme un ‘écolo sensible mais pas écolo-rêveur’ dans un article sur le blog du site Médiapart. La question est légitime et...

Lors de l'ouverture d'une bouteille de vin, vous devez prendre en compte un certain nombre de d’éléments pratiques. Il est évidemment important que vous arriviez à enlever le bouchon d'une seule pièce. Cela n'a pas d'importance pour les bouteilles avec un bouchon à vis de type capsule. Il suffit de tourner et la bouteille est ouverte. Pour les bouteilles autrichiennes...

Maureen Downey est un chercheuse qui a examiné quels vins sont les plus contrefaits. Une conclusion importante est déjà que la liste de victimes est très limitée et même pour ceux-ci, on se limite à des anciens millésimes. Ces derniers sont vraiment la cible des faussaires. Maureen est la fondatrice de Chai Consulting et est spécialisée dans la recherche de...

Situé au cœur des Costières de Nîmes, le Château de la Tuilerie avec 60 hectares de vignes, est l’un des plus prestigieux domaines en Vallée du Rhône. Ses vins sont l’expression d’un terroir unique situé sur la partie géologique la plus ancienne de l’Appellation Costières. Le Château de la Tuilerie bénéficie d’une exposition Nord qui confère une fraîcheur et une...

Lorsqu'on ouvre une bouteille de champagne, le bouchon peut atteindre des vitesses entre 40 et 100 km par heure. Chaque année, un certain nombre de personnes perdent un œil parce qu'ils reçoivent un bouchon qui saute sur le globe oculaire. Il est donc important de prendre plusieurs précautions pour éviter les accidents et profiter pleinement de votre verre de champagne....

Le mot Sabrage est dérivé du mot français Sabre (Sabre). En effectuant un sabrage on enlève le bouchon de champagne et le col supérieur de la bouteille avec un sabre. Le bouchon de liège part à une vitesse de 160 kilomètres par heure à partir de la bouteille et vole jusqu'à 10-20 mètres (mais un record de 72 mètres est...

Mas Amiel est un domaine bien connu à Maury (Côtes du Roussillon), qui se spécialise dans la fabrication de vins doux de dessert de très haute qualité. Très souvent, ces vins sont de type oxydatif afin qu'ils puissent garder très longtemps. Depuis plusieurs années, ils ont également fait au domaine un certain nombre de vins blancs, rouges et rosés de...